Elaborado con un 85% de uvas de la variedad Tempranillo y un 15% de uvas de la variedad Viura procedentes de nuestros propios viñedos, vendimiadas manualmente y seleccionadas en mesa de clasificación.
Fermentación de los racimos enteros por el tradicional método de Maceración Carbónica típico de Rioja.
Vista: Color violáceo intenso.
Olfato: Nariz persistente en la que predominan los aromas frutales a moras, fresas, plátanos y arándanos con evocaciones de flores azules como las violetas y la lavanda.
Gusto: En boca se muestra amable, pleno, fresco y equilibrado con un final aromático persistente de carácter de nuevo muy frutal.
Tipo de vino: Joven. Maceración Carbónica
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 95% Tempranillo. 5% Viura
Cultivo: Agricultura ecológica
Suelo: margas calcáreas
Vendimia: Manual. Octubre de 2020
Primera vendimia: 1996
Botellas producidas: 3.000
Fermentación: Maceración Carbónica
Formato: Botella 0,75cl
Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar
Temperatura: Consumir a 12-14 ºC
Maridaje: Perfecto para acompañar embutidos, pastas, arroces, ensaladas, pescado azul y carnes blancas. Exquisito con postres elaborados con frutos rojos y quesos.
