VITARÁN CRIANZA

Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas manualmente y
seleccionadas en mesa de clasificación.
Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos y fermentación en
depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad a temperatura controlada.
Crianza de 12 meses en barricas seminuevas de roble americano y francés y una permanencia posterior en botella de otros 12 meses como mínimo.

Notas de cata

Vista: Color rojo granate.

Olfato: En nariz se mezclan bien integrados los aromas secundarios propios de la crianza en madera -vainilla, coco, canela- con los de frutas negras, moras y ciruelas, así como con notas finas de regaliz y hierbas balsámicas.

Gusto: Equilibrado en boca, con gran armonía entre acidez y tanicidad, de “trago largo” y un final
aromático muy limpio de carácter especiado.

Recomendaciones:

Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar

Temperatura: Consumir a 14-16 ºC

Maridaje: Perfecto para acompañar tapas, embutidos, arroz, pasta, pescados con salsa y carnes a la brasa.